新華社西安3月24日電(記者蔡馨逸、付瑞霞)"在瞭解茯茶之前，我從不知道中國茶葉的品質、口味和製作工藝是如此豐富。"美國大法律貿易發展有限公司董事長布萊恩·布朗，一年前在美國第一次喝到茯茶，感到意猶未盡。近日，他專程來到陝西考察當地的茯茶產業，對中國茶葉有了全新的認識。
茯茶是中國最早出現的緊壓茶，屬於中國六大茶類之一黑茶中的上品，曾隨著古絲綢之路上的駝隊一路向西，被譽為"絲綢之路上的黑黃金"。
"我認為茯茶的口感柔和，容易被大眾接受，將成為美國人重新認識中國茶葉的一扇視窗。我願意在美國市場推廣茯茶，讓更多美國人和我一樣愛上茯茶，愛上中國茶葉。"布萊恩·布朗此行與陝西咸陽涇渭茯茶有限公司達成約定，雙方將共同致力於茯茶在美國的推廣。
"茶葉雖然起源於中國，但現在美國、歐洲市場上，中國茶葉的存在感很弱。"中國茶葉流通協會副會長、陝西咸陽涇渭茯茶董事長紀曉明說，他希望通過茯茶敲開歐美茶葉市場的大門。
紀曉明認為，茯茶具有開拓國際市場的"殺手鐧"--"金花"。據介紹，茯茶製作最關鍵的一道工藝就是"發花"，即茶磚的發酵過程。築好的茶磚放在溫濕度適宜的房間內，經過20天左右的自然發酵，茶表面生出一種如金黃色小米一般的冠突散囊菌，又稱"金花"。經過"發花"，茯茶有了獨特的菌花香，滋味醇厚悠長、茶湯橙紅明亮。"金花"也成為評價茯茶品質的重要標準。
"正是因為制茶工藝複雜，茯茶可以形成豐富的口感，滿足不同消費者的需求。此外，冠突散囊菌有消脂解膩的功效，有益於身體健康。"紀曉明說，時至今日，在絲綢之路沿線國家，茯茶仍深受以肉食為主的當地居民歡迎。他相信，通過市場推廣，茯茶也能得到歐美消費者的認可。
據瞭解，為了滿足人們方便沖泡的需求，經過創新研發，袋泡茯茶、即溶茯茶、"小金磚"等新產品已經推向市場。傳統茯磚茶和茯茶新產品不僅在北京、上海、廣州等一線城市的需求旺盛，還銷往日本、韓國、馬來西亞等30多個國家，受到業內人士和消費者的好評。
"我們目前把海外市場的重點放在美國，已經在美國成立分公司。"紀曉明希望利用互聯網進行茯茶的線上推廣和銷售，使美國消費者瞭解和喜愛茯茶，讓曾經飄香絲路的茯茶再次享譽世界。
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