新華社烏魯木齊9月25日電(記者郝玉、宿傳義)9月以來，新疆秋意漸濃，葡萄溝內藤蔓交織，處處彌漫著葡萄的香甜。素有"火洲"之稱的新疆吐魯番正沉醉在流蜜的季節中。
被稱作中國"熱極"的吐魯番，是中國的葡萄之鄉。眼下正值吐魯番葡萄成熟上市的季節，過不了多久，一串串玲瓏可愛的葡萄便會出現在全國各地居民的果盤中。
當清晨的陽光穿過碧綠的葡萄藤，照在晶瑩剔透的"無核白"上時，吐魯番市高昌區亞爾村果農沙塔爾·亞森便開始了一天的勞作。採摘、打包、運輸……看著身後果實累累的葡萄筐，沙塔爾·亞森難掩喜悅之情。"`無核白`葡萄糖分很高，很多外地人都喜歡吃這個。每年豐收前，一些老闆就來找我訂，根本不愁賣。"他說。
吐魯番從東漢至唐高昌王國和西州時期，已盛行葡萄種植。此處盛產的"無核白"葡萄的平均含糖量為22度，最高可達24度，相較于普通葡萄12度的甜度，高出了近一倍。
一顆葡萄要歷經怎樣的努力才能夠變成"蜜"？答案與吐魯番的自然地理條件密不可分。地處新疆中部的低窪盆地，吐魯番氣溫高、日照時間長、晝夜溫差大，特別適合葡萄生長。同時，獨特的地理位置使吐魯番的地下水儲量豐富，葡萄含糖量非常高。
儘管肉厚汁甜，但對於沙塔爾來說，過去葡萄卻很難走出家門。"農民不會管理葡萄，沒葡萄架子，葡萄全都趴在地上。那個時候葡萄爛得很多，賣也賣不出去。"
為了留住這份甜蜜，當地果農對葡萄架式進行改造。通過抬高棚架，使其通風透光，葡萄產量和品質大大提高。果農的葡萄架越架越高，收入也越來越好。"一畝地能賺六、七千塊錢，是原來的三、四倍。"沙塔爾說。
"無核白"甜度高，也更加"嬌貴"，很容易在路上腐壞，這是制約這種葡萄"走"出去的主要原因。近年來，吐魯番積極發展冷鏈倉儲企業17家，這些企業一次性儲存吐魯番季節性水果、乾果4.2萬噸。剛採摘下來的葡萄，立即被送入保鮮庫"打冷"24小時，再裝進專用的冷藏車。
2018年，吐魯番市銷售鮮食葡萄36.3萬噸，實現銷售收入17.7億元，葡萄乾交易量15萬噸，農民人均純收入14755元，其中葡萄產業人均純收入5154元，對人均增收的貢獻率占到一半以上。
小小的葡萄正在火洲大地釋放出越來越大的能量，這也讓沙塔爾對未來有了更長遠的打算。"以後把自家院子打造成體驗式的葡萄園，遊客可以採摘品嘗，也可以欣賞歌舞。到時候，我家又多了一筆收入。"
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