2017年是零售業發生巨大變化的一年，新的行業定位、新的零售業態、新的技術紛紛湧現，全管道運營已成為行業共識，線上線下合縱連橫熱火朝天。業內人士表示，2018年將是線上線下融合提速的一年，也是雲聯網與傳統業態開花結果的一年。零售行業仍將處於積極轉型和變革之中,面對新技術、新管道的挑戰，把握零售本質、緊隨消費需求變化的企業才能獲得發展先機。
新業態新技術不斷湧現
零售業正在經歷一場巨變，“新零售”概念迅速成為行業“熱詞”。在這一新的“行業定位”之下，生鮮超市、無人值守商店、無人倉配、門店科技等新業態和新技術不斷湧現。
當前零售業的重心正從原來線下時代的零售企業、電商時代的管道，進一步向消費端轉移。麥肯錫全球研究院報告指出，在消費與零售行業，多達85%中國消費者已成為全管道購物者，對購物體驗的期望水漲船高，品牌商和零售企業應注重打造全管道體驗。隨著購物場景日益豐富和分散，企業和消費者的觸點不再局限于單一商場、網站等高流量入口。佈局全管道零售、提升消費者購物體驗成為行業突圍方向。
蘇甯雲商有關人士向中國證券報記者表示，零售業將進入一個消費升級的時代。在這樣的時代，消費者不僅僅關心商品消費，更關心服務消費，近些年發展起來的被稱之為大健康、大娛樂的新興消費將高速增長。未來零售將是泛零售大量興起，一個方向是技術不斷升級優化傳統的商品經營，另一個方向是消費業態不斷湧現，帶動整個消費市場華麗轉身。
商務部原部長助理黃海表示，服務消費比重提高是國民從溫飽走向小康階段的普遍規律，到2020年，中國城鎮居民的服務消費支出占消費總支出的比重預計將達到40%至50%，“零售＋服務”肯定會成為未來主流業態。
在2016年10月的“雲棲大會”上，阿裡巴巴董事局主席馬雲首次提出“新零售”概念，零售業發生變革的趨勢已經開始顯現。2017年下半年，京東集團董事局主席兼首席執行官劉強東提出第四次零售革命理念。今年“雙十一”，京東又再次喊出“無界零售”，認為智慧技術會驅動整個零售系統的資金、商品和資訊流動不斷優化，在供應端提高效率、降低成本，在需求端實現體驗升級。作為在零售行業的變革浪潮中提出線上線下融合發展的蘇寧，2016年也提出“智慧零售”，並將其定義為運用互聯網、物聯網技術，感知消費習慣、預測消費趨勢、引導生產製造，為消費者提供多樣化、個性化的產品和服務。
多種多樣的說法有其不同的商業外衣，但外衣之下，都昭示著一致的核心趨勢，就是零售業正在迎來“新時代”。有業內人士將這一年的行業變革總結為“以消費者為中心，依託大資料、人工智慧等技術驅動，對商品生產、流通與銷售過程進行升級改造，進而重構零售業態結構及生態圈，並融合線上、線下零售服務體驗，以滿足消費者的消費升級需求”。
全管道將成“標配”
“零售+服務”意味著僅有線上交易是不夠的，零售必須伴隨“服務”帶來的體驗。中國連鎖經營協會會長裴亮在接受中國證券報記者採訪時指出，“全管道”是最具代表性的新零售技術的應用，線上線下打通，形成全管道的經營模式，現在已是整個零售業基本達成的共識。亞馬遜收購全食超市，阿裡投資一些實體店等，都是典型的全管道思維。無論從技術端來看，還是從消費者需求端出發，全管道應該會成為未來零售業的“標配”。
全管道的定義是指線上與線下管道的融合，實施起來並不容易，零售行業正在從不同的路徑探索打通這一未來的必經之路。激進的探索方式，就是打造與全管道相適應，而與以往都不相同的新業態模式。今年出現了一些被稱之為“零售新業態”的事物，如結合了“餐飲+超市”的生鮮超市，如即拿即走、無人值守的無人店，這些都可以看作是商家用以“投石問路”的試驗田。
作為阿裡著力打造、作為新零售標杆的盒馬鮮生，其圍繞“餐飲體驗+生鮮超市零售+基於門店配送”，結合了餐廳、超市和外賣服務，消費者可到店購買，也可以在盒馬App下單；線上實現快速配送，線下則在門店內佈局了餐廳和烹飪等服務，包攬了從購買到體驗的全流程。永輝超市的超級物種、新華都的海物會、步步高的鮮食演義、聯華鯨選紛紛冒出。業內人士指出，上述模式之所以備受關注，是因為它在一定程度上代表了實體零售和線上融合的新模式。阿裡巴巴副總裁高紅冰表示，2018年零售業會有更多“新物種”出現，將有更多商家塑造新的場景，消費者在這些場景不是簡單的購買，而是在消費過程中購買商品所承載的意義和價值，傳導人們之間的感情，這將成為2018年零售業發展的一個重要趨勢。
新業態的目標旨在未來，那麼對當下而言，全管道會給消費者帶來怎樣的購物體驗升級。中國證券報記者在蘇甯雲商調研時，在蘇甯向記者展示的智慧零售所做的門店管理技術改變中，既有對內的系統升級，也有面向消費者的溝通平臺。在對內的“店家”系統，讓現有體系內的平臺店家都可以看到每個店、每個產品的銷售、周轉率、店員績效、用戶量、成交率；而面向用戶的溝通平臺“千里傳音”，出發點就是線上線下融合，線上有什麼困難對應線下能夠帶來什麼幫助，將店員轉化為線上客服；在提升供應鏈效率方面，蘇寧正在與海爾等品牌一起構建供應商管理平臺，與會員大資料打通，進行反向定制。而從實際業績來看，全管道已經開始發揮效果。
商業要素重新組合
中國零售業曾歷經了“雜貨店、商超、電商”的演進，每一輪都旨在滿足消費者需求。中信證券在研報中指出，下一個十年，消費需求將進一步演進至“極致商品極致體驗”，需求痛點的滿足是本輪零售業創新的切入點，而科技則是提升流通效率的有效工具，零售業將改造流通產業鏈各核心環節，更高效地滿足消費新需求。
當全管道零售、全場景服務成為零售業發展的方向時，就可以理解為何近年來零售業強強聯合、線上線下合作的日益火熱。2015年阿裡選擇入股線下的銀泰百貨，進軍線下的思路逐步明晰。自2016年開始，阿裡開始加速佈局線下，相繼和三江購物、百聯集團、聯華超市、銀泰商業、新華都、高鑫零售等達成合作；而京東也前後牽手永輝、沃爾瑪等，近期騰訊入股永輝則將線上線下合作推向高潮。
國內的互聯網巨頭已經紛紛加入新零售戰場，阿裡的大舉收購、京東的線下店鋪、騰訊對商業企業的流量賦能和資料分析能力的不斷加強，都說明未來的零售行業將發生天翻地覆的變化。平安證券預測，2018年將是線上線下融合提速的一年，也是雲聯網與傳統業態開花結果的一年。
在行業格局的變化過程中，技術、物流、商品等行業要素也在排列組合，行業的“人、貨、場”要素面臨重構。電商曾憑藉互聯網技術開啟了零售業的線上數位化，在零售業這一傳統上被認為是“低技術含量”的行業，這一年技術被資本和企業提升到了前所未有的高度，其中線下零售業的數位化成為零售業實現轉型和創新的重要突破口。
阿裡巴巴將“新零售”定義為“大資料驅動零售中的人、貨、場重構,真正高效地實現了對消費者、貨品流轉和消費場景的洞察”。蘇甯雲商表示，零售業的全面數位化驅動，包括人的數位化、商品的數位化和場景的數位化。移動互聯網時代，消費者個人被數位化定位；未來商品數位化不再需要條碼、二維碼，而是人工智慧識別商品；全流程的商品位移過程場景的數位化，從工廠、庫房、門店到達消費者，對每一個點進行定位，跟蹤交易過程，形成供應鏈精准匹配。這個過程未來將進入到萬物互聯的階段，即互聯網和物聯網相結合的階段。
技術的發展已經超過了想像力，從今年開始，機器人、無人機、自動化分揀等物流“黑科技”進入物流行業，技術試圖在基礎層面上改變物流業。今年阿裡旗下菜鳥網路發佈了全球領先的超級機器人旗艦倉，上百台機器人單日發貨可超百萬件；蘇甯雲商智慧物流則將商品的GPS軌跡圖在蘇甯易購APP的物流跟蹤欄目裡顯示，形成視覺化物流服務；京東物流也打出了“無人科技”、“多樣服務”、“資料驅動”、“協同開放”四張牌。業內人士認為，未來包括倉儲、分揀、運輸、配送、客服全供應鏈環節的無人化智慧物流體系將出現。
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