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以精緻植物基美食 打造可持續Go Green浪潮
中國上海 - Media OutReach - 2021年8月27日 - 作為亞洲領先的綠色膳食宣導者和製造商，Green Monday 綠客盟集團一直致力推廣健康、可持續的飲食方案，與同樣致力於推動可持續發展的上海新天地朗廷酒店不謀而合。兩家機構達成綠色共識，在上海新天地朗廷酒店的凱旋餐廳Cachet推出以OMNI新葷主義「OmniPork 新膳肉系列」及多種植物基產品入饌的全新植物基菜單，食客在品嘗名廚烹飪的植物基佳餚同時，也參與到推動可持續發展，一舉多得，共創綠色未來。
上海新天地朗廷酒店跟OMNI新葷主義合推出全新植物基菜單，為上海的美食愛好者及素食者提供植物基飲食的新選擇。
在欣欣向榮的植物基產品賽道中，由加拿大資深食品科研團隊研發的明星產品OMNI 新葷主義OmniPork新膳肉，口感媲美真豬肉，其植物蛋白質配方來自豌豆、非轉基因大豆、香菇和大米，豐富的營養物質，不僅能為人體提供所需的優質氨基酸，且零膽固醇、無抗生素、無激素、零殘忍，亦滿足了當代人對飲食健康和環境保護的追求，同時也體現了可持續發展這一重要理念。OMNI新葷主義系列植物基產品有OmniPork Luncheon 新餐肉、OmniPork Strip新肉絲，亦是專門為亞洲烹煮而設。與此同時，風靡歐美市場的植物基品牌如 Moving Mountains植物牛肉風味漢堡扒和 Califia Farms 加樂田園燕麥奶同樣會用於此次植物基菜單。
全新植物基功能表將於9月13日起在凱旋餐廳Cachet供應，包括口感清新的七彩田園新葷沙拉、植味滿溢千層面、魚香新肉絲披薩、香脆可口金沙海味新餐肉、超滿足的植牛堡配薯角，及兩款加入了網紅加樂田園燕麥奶的精緻甜點∶濃情可哥網紅燕麥杯 和 樹莓燕麥派。
除此之外，由9月13日開始，酒店將每週一定做"Meat Free Monday"，凱旋餐廳的自助午餐將以植物肉取代紅肉，讓客人可以輕鬆做到每週一素食，先行減少碳排放，此次突破可謂是引領了業界綠色食尚。
上海新天地朗廷酒店發言人市場銷售總監應敏表示︰「上海新天地朗廷酒店自開業以來不遺餘力推動及貫徹綠色環保理念，已連續六年榮獲國際旅遊業環保評審團體EarthCheck頒發的會議認證。此次與Green Monday聯合推出"綠色星期一"自助午餐，創新的綠色美食及飲品是酒店對綠色環保理念一貫堅持以及突破。」
Green Monday 集團及OMNI新葷主義創辦人楊大偉∶「這次與上海新天地朗廷酒店的合作令人振奮，酒店方積極地利用一系列OMNI 新葷主義植物肉產品研發及推出創意的植物基菜式，還有開創行業先河提供"每週一素食"自助餐，為消費者提供了更多元的綠色膳食新選擇，完美呈現了高級餐飲植物基美食新風尚。」
凱旋餐廳Cachet資料
位址∶上海市新天地馬當路99號上海新天地朗廷酒店1樓
電話∶86 21 2330 2420
營業時間∶06:30 – 23:00
關於上海新天地朗廷酒店︰
上海新天地朗廷酒店是朗廷集團在中國的旗艦酒店, 坐落於滬上的時尚休閒聚集地,鄰近淮海路商業街, 占盡地理優勢; 這裡奢華精品店,國際高檔餐廳, 熱門酒吧林立,還有獨具上海歷史的建築和景點,交通也四通八達,極其便利。
酒店融合了昔日魅力與現代設施, 樓高28層, 提供357間雅致客房,其中41間為套房, 為商務和休閒客人締造令人迷醉的奢華體驗。
酒店擁有招牌米其林餐廳「唐閣」、全日制國際餐廳凱旋、提供朗廷特色下午茶的大堂酒吧和戶外餐廳Al Fresco。
賓客還可盡情享受「川」水療中心的理療，「川」水療的特色理療源于中國傳統中醫療法哲學，亦或是在室內游泳池和24小時健身中心內舒暢身心。上海新天地朗廷酒店還擁有專為高端會務設計的高吊頂豪華宴會廳和8個會議室。
關於Green Monday綠客盟︰
Green Monday Group 綠客盟集團於2012年在香港成立，以"Make Change Happen, Make Green Common"為使命，是亞洲推廣彈性素食主義（Flexitarianism）的先驅。集團旗下包括業務部門Green Monday Holdings 綠客盟，專注製造並分銷植物性產品至亞洲等地，影響力投資（Impact Investment）公司Green Monday Ventures致力支持擁有共同使命的企業家和創業公司，以及公益組織Green Monday Foundation，透過全方位社區計畫，提倡以植物性飲食為本的可持續生活方式。Green Monday Holdings 綠客盟旗下擁有OmniFoods和Green Common綠客門，食物科研公司OmniFoods由駐加拿大資深食物科研團隊研發，首個創新品牌 - OMNI新葷主義包含創新植物基產品，「OmniPork新膳肉」系列、「OmniSeafood新海鮮」系列以及健康速食系列「OmniEat新膳食」。OMNI新葷主義現已登陸全球逾20個市場，廣受國際著名餐廳及連鎖零售店歡迎。集團於2020年榮登美國《財富Fortune》雜誌"改變世界"（Change the World）企業榜單，於2021年榮登「《財富》中國最具社會影響力的20家創業公司」榜單。有關更多詳情，請流覽
www.greenmonday.org
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