2021年7月15日，星期四
澳大利亞乳業局（Dairy Australia）發佈6月《乳業現狀與展望報告》：
澳大利亞乳業局（Dairy Australia）發佈6月《乳業現狀與展望報告》，稱隨著奶農信心提升以及澳大利亞國內需求上揚，乳業行業經營狀況有所改善。同時，由於全球市場消費者需求增加，乳業得以繼續鞏固國際市場，整個行業處於積極發展態勢。報告分析，絕大多數乳企在6月季開始盈利。優質的天氣和市場條件對乳業行業產生積極影響，有利於奶農對未來重拾信心；另外，2021-2022年較高的牛奶價格，促使行業發展態勢可能會保持到下一季。
根據最新的澳大利亞全國奶農調查，64%奶農對乳業行業的未來持積極態度，比去年增長20%。88%受訪奶農預計將於2020-2021年度實現盈利；其中，63%奶農預計利潤將高於五年平均水準。報告預測，2020-2021年全澳牛奶產量將保持穩定水準，與上一季相比產量波動最小。另外，多項因素表明，2021-2022年牛奶產量可能將實現輕微增長。根據Dairy Australia初步預測，與今年相比增長比例為0%-2%，相當於全澳牛奶產量88.0-89.7億升。
報告指出，儘管最近全澳多個州重新實行短期封鎖，但隨著澳大利亞開始恢復到疫情前“正常”水準，所有主要乳品的銷售價格都在上升，消費者積極購買的態度推動了餐飲服務業和澳大利亞境內乳品市場的復蘇。此前，在疫情期間，由於能夠去購物的次數有限，消費者會一次性購買更多數量以及更大包裝的產品。報告分析，除氣候和消費者購買態度等有利條件外，乳業也面臨著一些挑戰和風險，包括：高牛價和高地價仍然給澳大利亞乳業農場造成壓力；洪災和持續的鼠疫對受災地區影響嚴重；持續的勞動力短缺問題；飼料供應不足等因素。
報告顯示，在過去一年的大部分時間裡，全球牛奶產量同比增長在1%-2%之間，包括澳大利亞、新西蘭、美國以及歐盟地區在內的全球4個最大乳品出口國，牛奶產量一直在穩步增長。其中，歐盟地區由於小母牛數量減少、天氣寒冷和高飼料成本等因素，使牛奶產量增長放緩，預計本季節只會有適度的增長。新西蘭雖然奶牛數量減少也是一個制約因素，但與2020年同期資料相比，牧草生長良好使得奶牛的平均產奶量有所提升，牛奶總產量從而實現了顯著增長。美國乳品市場在過去一年裡呈顯著增長模式，達到十多年來的最大值；與此同時，每頭奶牛產奶量也有所增加，預測今年牛奶產量將增長2%左右。
針對全球乳品出口情況，Dairy Australia報告分析，目前全球市場對於牛奶的需求持續增長。其中，大中華地區對牛奶進口需求旺盛，是牛奶出口市場的主要驅動力；部分亞洲地區、中東北非地區以及其他幾個市場的需求，為乳品行業來了額外價值增長。需要注意的是，新冠疫情仍然是導致市場變化尤其是部分暫時性市場變化的主要因素。
（來源：泛澳資本）
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