新華社濟南4月22日電(記者孫曉輝、楊文、張昕怡)走進濟南高新區一家"一人食"火鍋店，相鄰座位之間都安裝了可移動擋板，"面壁"而食的小火鍋，找座、下單、結帳、加湯、拿蘸醬，全程由顧客自助完成，店員則身在竹簾背後的員工區，客人不叫，不會主動現身。
"90後"單身青年李帆第一次來這家店就喜歡上了這種"不用擔心拼桌"的就餐體驗。"平時一個人生活慣了，在外就餐時與陌生人拼桌，心理負擔會加重，這種`一人食`餐廳解決了我的擔憂。"他說。
近年來，隨著生活方式、思想觀念等方面的轉變，像李帆這樣的單身青年數量越來越多。資料顯示，2018年，中國單身成年人口2.4億，其中超過7700萬成年人口獨居。
業內人士認為，單身的盛行催生出了單身群體獨特的消費方式和消費文化，並逐漸聚合成一股龐大的消費新勢力，催生出新的消費觀和消費業態。一人食、一人網吧、一人卡拉OK等消費業態不斷湧現。
濟南市民宋新桐最近逛超市時發現，小包裝產品也越來越普遍。500克裝的大米、200毫升的紅酒、60克的杯裝速食麵佔據了貨櫃。她說，平時她自己一個人住，5公斤裝的大米和麵粉量太大，每次到超市都要選購1公斤以下的小包裝食材。
登錄各大電商平臺，"一人量"商品物美價廉，頗受追捧。例如，容量只有平常產品一半的電飯煲只要100多元；一次能煮2至4個雞蛋的煮蛋器40多元；12升的迷你小烤箱不過百元。這些商品月銷量很多在數千件。
此外，超過2億的單身人群及其背後的家庭組成了龐大的相親市場，直播相親、交友App、電視相親節目、線下相親活動……在單身潮催動下，"相親經濟"成為新熱點。
在北京等一線城市，為單身人士設計的公寓開始流行，面積30多平方米，集納各種生活所需，單身人士租下後可拎包入住。與傳統租房最大的區別是，住在這樣的公寓中，單身人士可在一起休閒、聊天、健身等。
山東大學社會學系教授王忠武認為，單身族不僅催生出了單身群體獨特的消費方式和消費文化，"單身經濟"消費新勢力更直接刺激了消費業態、消費觀念的更新換代，豐富了消費市場。
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