今年以來，生豬價格一直處於攀升狀態，5月生豬均價仍然整體呈現穩中小幅上調走勢，並再次刷新歷史新高。受此影響，儘管食品價格整體走弱，5月份居民消費價格指數(CPI)或將維持高位。多家機構預測，5月份CPI同比漲幅為2.3%，與上個月持平。
商務部公佈的周頻農產品價格指數顯示，5月前三周食用農產品價格指數有漲有跌，蔬菜類價格降幅較大，水產品類價格有所上漲。根據國家統計局公佈的主要農副產品資料，經過初步測算，5月中、上旬主要食品價格環比上漲、持平、下降的種類分別占比46%、20%、34%，上漲的種類增多。蔬菜類價格環比延續高位回落趨勢，主要蔬菜價格全部下降，平均降幅約-13%；雞、鴨等禽肉類價格小幅下降，畜肉類價格微升，其中豬肉價格環比上漲約1.9%。
有市場人士分析稱，此前冬季寒潮導致南北方仔豬疫病嚴重，是導致目前生豬市場供應出現缺口的重要原因之一，使得生豬價格較為堅挺，而近日來南方多地出現強降雨天氣，影響生豬生產以及交通運輸，進一步助推豬價漲勢，國內豬價再創歷史新高。
據悉，5月下旬豬糧比價繼續上升至10.7，遠高於6的盈虧平衡點，生豬出場價格上漲至20.8元/公斤。在高利潤的驅使下投機行為加重，仔豬價格上漲至51元/公斤，同比飆升了106%，仔豬毛利潤為年初的4倍；主要豬糧豆粕價格從年初2557元/噸上漲到2945元/噸，將對消費端的肉價有抬升作用。雖然政府目前已經針對火熱的豬肉市場採取了降溫措施，包括北京等地區5月初向市場投放了相當大規模的儲備豬肉，並鼓勵屠宰場增加屠宰量，但效果並不明顯。而分析人士對於今後一段時期的豬肉價格仍以看多為主，對未來的物價資料的預期也水漲船高。
交通銀行首席經濟學家連平表示，雖然生豬存欄量已經略微回升至3.72億頭，但仍處於低位，豬肉供應短期內難以大幅提升。此外，近期大量工業產品價格出現階段性回落，非食品價格漲幅依然在低位徘徊。原油價格企穩，油價調升，石油相關製品和燃油價格將上升。貨幣供應量顯著增加將對物價起到抬升作用。4月M1增速上升到22.9%，將帶動未來CPI上升。今年基期調換後，CPI食品權重調低，對CPI同比增速變化有明顯影響。綜合判斷，近期不存在通脹壓力，但未來CPI仍有一定程度的上行可能。
連平預測，綜合判斷，2016年5月CPI同比漲幅可能在2.2-2.5%之間，取中值為2.3%，與上個月持平。
“從市場整體預測情況看，經濟、貨幣、價格平穩成為基本預期，但機構間分歧明顯。”上海證券首席宏觀分析師胡月曉也預測5月份CPI漲幅為2.3%。他認為，投資仍然是第一增長動力，中國為托底經濟，後續會出臺新增投資的激勵措施。伴隨經濟見底，以及價格形勢好轉等供給側改革的逐步見效，企業效益將呈現逐步改善態勢。
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