2016年春節"黃金周"，全國消費市場保持平穩較快增長態勢。據商務部監測，除夕至正月初六(2月7日至13日)，全國零售和餐飲企業實現銷售額約7540億元，比去年春節"黃金周"增長11.2%。
商務部表示，春節期間，生活必需品市場運行平穩。糧食零售價格略有上漲，其中大米價格比節前一周上漲0.3%，麵粉價格上漲0.2%。食用油零售價格基本平穩，其中花生油、菜籽油價格與節前一周基本持平，豆油價格上漲0.3%。
肉類批發價格不同幅度上漲，其中豬肉價格比節前一周上漲0.8%，牛肉價格上漲0.1%，羊肉價格上漲0.2%。禽蛋零售價格小幅上漲，其中白條雞價格比節前一周上漲0.3%，雞蛋價格上漲0.7%。蔬菜批發價格有所上漲，18種蔬菜平均批發價格比節前一周上漲2.5%。
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