2021年3月24日，星期三
澳大利亞乳業局發佈3月份《澳大利亞乳業現狀和展望報告》：
澳大利亞乳業局（Dairy Australia）發佈2021年3月份《澳大利亞乳業現狀和展望報告》。報告顯示，儘管經營狀況在季節內出現改善，但牛奶產量仍持續低迷。雖然1月份的產量增長了3.3%，但年累計增長資料仍然疲軟，本季度迄今增長率僅為1%。
澳大利亞乳業局表示，到目前為止，乳業月增長率一直低於1%至3%的預測範圍，本季度全澳牛奶產量基本上處於平穩，不會有大幅變化。從季節條件來看總體較佳，但乳業目前所面臨的主要挑戰之一是缺乏人工。受新冠疫情影響，全澳乳業目前無法聘用海外勞工，在員工選擇方面比平時更少，加之澳大利亞本國工人人數減少，許多奶場都開始不同程度地削減奶牛數量。同時，牛價升高也導致全澳奶牛數目恢復速度緩慢。從財務角度來看，直接減少牛的數量成為相對經濟的決定。
報告指出，雖然今年這個季節對於澳大利亞是近年來最好的季節之一，然而牛奶產量的增長卻並未實現。儘管奶場前景看好，但牛奶生產萎縮的趨勢很難克服，要打破螺旋式下降趨勢，通常需要連續數年的良好條件才能實現。隨著澳大利亞消費者擁有更多出行自由，餐廳和咖啡館等餐飲服務管道的整體銷售開始回升。通過這些銷售管道，澳大利亞本土市場乳製品需求表現積極，零售額也保持高位。
資料顯示，至12月26日，在過去的12個月中，澳大利亞乳酪的零售量增長10.3%，總值激增17.5%。根據尼爾森調查顯示，在家庭乳製品消費中，過去一年，全澳所有主要乳製品的銷量都有所增長，牛奶和塗抹式奶油製品的銷量分別增長4.3%和8%。
澳大利亞乳業局表示，對於乳業形勢來說，現在仍然是一個機遇與挑戰共存的狀態。長期以來，澳大利亞乳品在國際上受到追求優質、安全和營養產品的消費者信賴。縱觀澳大利亞國內市場，隨著新冠疫情限制放鬆，乳製品需求提升。抓住每一個態勢良好的時機，才能累積成乳業行業蓬勃盛景。
據瞭解，澳大利亞乳業局是代表澳大利亞奶農為乳業行業提供研發、推廣等多方位服務的機構，由澳大利亞聯邦政府提供研發活動的配套資金，會員中約有6000名澳大利亞奶農。
（來源：泛澳資本）
最新評論