研究發現植物間氣味差異形成機制

新華社耶路撒冷4月21日電(記者王卓倫 呂迎旭)以色列巴爾伊蘭大學近日發佈公報說，該校研究人員發現了植物間氣味差異的形成機制，且這一機制在植物、細菌、真菌中均適用。

萜烯是一類廣泛存在於植物體內的天然來源碳氫化合物，是一系列萜類化合物的總稱。萜烯是自然界中植物氣味的常見來源。儘管所有萜烯都由相同的結構單元組成，但它們由不同的萜烯合酶合成。

研究發現，萜烯化學合成的關鍵差異源於萜烯合酶的進化差異。萜烯合酶驅動著合成萜類化合物的第一步，進而推動形成複雜的結構。這項研究的重點是萜烯合酶的活性位點，表徵了萜烯化學合成的顯著差異。研究還發現這一機制在植物、細菌、真菌中均適用。

公報說，這一研究有助於推動未來在醫學和工業多個領域大規模精准合成萜烯。通過弄清萜烯合成的背後機制，將有可能對生物體進行改造，使其產生具有所需特性的特定萜烯，從而為藥物開發開闢新途徑。相關論文已發表在德國《應用化學》期刊上。