今年夏天即將成為有記錄以來最熱的夏天之一。在美國費尼克斯，最近幾天的氣溫達到了118華氏度(約合48攝氏度)的歷史新高。歐洲正在與發生在希臘和瑞士阿爾卑斯山的野火作鬥爭。義大利的多數大城市都發佈了極端高溫紅色警報。
在重要的糧食產區，農民正遭受苦難。美國國家航空航天局地球觀測站的資料顯示，在這個生長季節，堪薩斯州的農田裡到處都是生長不良和被烤焦的作物，因為該州大部分地區都處於乾旱狀態。堪薩斯州的冬小麥收成預計將創歷史新低：美國農業部最近估計，該州的收成將比去年減少22%。
據歐盟委員會估計，西班牙小麥產量預計將比5年平均水準低38%。義大利一家大型乳品組織說，受高溫影響，奶牛產奶量將比正常情況少10%。
英國埃克塞特大學地球系統科學教授蒂姆·倫頓說："隨著極端天氣開始出現，一些有數百年歷史的糧食產區可能崩潰。"
不穩定的天氣還意味著，農民將更頻繁地面對極端天氣。發表在英國《自然合作期刊-氣候與大氣科學》雜誌上的一項研究顯示，1981年，美國中西部的小麥種植者可能預計每100年會出現異常極端的天氣。如今，極端天氣每6年就可能對美國的收成造成破壞。
農業面臨的惡劣條件意味著，消費者將在雜貨店受到驚嚇。一些地區的中央銀行已經在考慮氣候變化對物價的影響。歐洲中央銀行估計，去年夏天歐洲的熱浪將食品價格通脹率推高了0.67個百分點。歐洲中央銀行認為，到2035年，氣溫升高每年將使全球食品價格通脹率上升0.92到3.23個百分點。結果最終會落在這個寬大區間中的何處，部分取決於從現在起到那時全世界能減少多少碳排放。
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