(科技)美國一品牌麵粉與沙門氏菌感染相關 12個州已報告病例

新華社洛杉磯5月1日電(記者譚晶晶)美國疾病控制和預防中心1日發佈公報說，美國近期有12個州報告沙門氏菌感染病例，這些病例與美國通用磨坊食品公司生產的麵粉受到污染相關。

公報說，目前全美至少有13例感染病例，其中3人住院，暫無死亡病例報告。此次感染波及範圍很可能不僅限於目前報告的12個州，真實患病人數可能遠高於報告人數，因為許多病人未去醫療機構就診，沒有接受沙門氏菌檢測。對感染者的調查和實驗室證據表明，被沙門氏菌污染的麵粉是致病原因。

4月28日，美國通用磨坊食品公司宣佈召回其生產的幾種規格的麵粉產品，包括2磅(1磅約合0.45千克)、5磅和10磅袋裝通用白麵粉和未漂白通用麵粉，最佳食用期為2024年3月27日和28日之前。

據美疾控中心介紹，大多數感染沙門氏菌的人會出現腹瀉、發燒、胃痙攣等症狀。這些症狀一般在食用被污染食品後6小時至6天內出現，多數人未經治療情況下可在4天至7天內痊癒。某些人群，特別是5歲以下兒童、65歲及以上老人以及免疫系統較弱的人，感染後可能出現嚴重症狀並需要接受藥物或住院治療。