新華社記者李芮
近來，多重因素導致中東多個糧食進口國食品價格漲幅明顯，多國政府出臺增加食品補貼、降低食品附加稅等一攬子措施，並通過進口來源多樣化、增加糧食種植和發展現代技術等舉措，加快佈局糧食安全。
多重因素導致食品價格飆升
在多個中東國家，受俄烏衝突、高通貨膨脹率、新冠疫情等因素綜合影響，小麥、玉米、穀物和肉類價格近期漲幅明顯。
俄羅斯是全球主要小麥生產國和出口國。美國農業部資料顯示，烏克蘭和俄羅斯合計占全球小麥出口的近30%，是全球重要"糧倉"。俄烏衝突導致的供應鏈中斷致使市場供應趨緊，引發全球糧食價格大幅波動。
埃及80%的進口糧食來自俄羅斯和烏克蘭。開羅商會烘焙部負責人阿蒂亞·哈馬德告訴新華社記者，該國麵粉價格從2月的平均每噸9000埃鎊(1埃鎊約合0.06美元)，飆升至3月的1.1萬埃鎊。
土耳其葵花籽油有近四成依賴進口，主要進口來源國為俄羅斯和烏克蘭。近期，該國葵花籽油價格漲幅超三成。
與此同時，近兩年來土耳其的小麥進口成本也持續增加。土耳其官方資料顯示，2020年進口一噸小麥平均價格約230美元；2021年，受疫情影響，進口價格上漲至297美元；今年以來，受該國高通脹率和俄烏衝突影響，這一價格已飆升至346美元。
糧食安全問題凸顯
持續走高的糧食價格，對部分中東國家糧食安全的影響正在逐漸顯現，尤其是經濟已陷入困境的黎巴嫩和葉門。
黎巴嫩小麥進口商艾哈邁德·胡泰特告訴新華社記者，黎巴嫩近年來一直深陷金融危機和嚴重的外匯短缺，俄烏衝突進一步推高該國進口食品價格。由於全國小麥主要從烏克蘭進口，黎巴嫩可能面臨小麥短缺。
聯合國世界糧食計畫署3月發佈的資料顯示，葉門有多達3.1萬人正在面臨饑荒。過去的三個月中，從烏克蘭進口的小麥占葉門進口小麥份額的31%，但進口價格比2015年高出7倍。
標本兼治保障糧食安全
目前，埃及、土耳其等國已出臺一攬子措施，旨在幫助民眾應對快速上漲的食品價格；同時，多國政府也在積極佈局，從根本上加強本國糧食安全保障。
埃及總理馬德布利近期宣佈，政府將增加出售帶有國家補貼性質食品攤位的數量，同時加強市場價格監管。埃及貿易與工業部宣佈，自3月11日起禁止小麥、蠶豆、小扁豆、義大利面和各種麵粉出口三個月。
土耳其政府也已宣佈降低基本食品增值稅，同時大幅提高每月最低工資和退休人員養老金。
從長遠來看，部分中東糧食進口國正尋求以多重措施加強糧食安全。馬德布利表示，埃及正在拓展包括美國、阿根廷、加拿大、巴拉圭在內的更多小麥進口國。
近年來，埃及政府通過提供種子化肥、教授種植技術、保證政府收購價等措施，持續鼓勵農民增加糧食耕種面積和產量，效果明顯。埃及農業部長古賽爾日前表示，埃及小麥進口量已經從前幾年的1200萬噸，大幅下降到2021年的約550萬噸。
阿聯酋《國家報》報導，該國去年開始啟動"食品技術穀"項目，旨在開發和使用現代技術增加糧食產量。儘管阿聯酋適合耕種的土地面積稀少，但借助垂直農業、水培技術等，農業產值近年來迅速增長。該國計畫在未來三年內，將農業產值增長到220億美元。
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