3月本是傳統的豬肉消費淡季，但近期豬肉價格上漲勢頭明顯，直逼歷史高點。國家發改委19日公佈的資料顯示，截至3月9日，全國豬糧比價為9.13﹕1，已進入黃色預警區域。 與去年這個時候相比，江西省高安市良牧養殖有限公司負責人范鈺明的心情明顯好很多。"最近豬價在每公斤19元左右，幾年都沒有出現過這麼好的行情了。"他說。
去年3月，由於豬價持續低迷，他虧損上千萬元。"去年3月以後，行情逐漸好轉，到年底時穩定在每公斤17元左右，年後又開始漲，並一直持續到現在。"範鈺明說。 經歷了"史上最長虧損豬週期"後，去年以來，我國生豬價格進入新一輪上升通道。近期各地豬價逆勢上漲，並直逼2011年創下的每公斤19.6元的歷史高點。
中國生豬預警網首席分析師馮永輝介紹，去年7月，豬價突破每公斤16元時，生豬養殖行業迎來盈利每頭300元以上的時期；9月之後，豬價雖然小幅回落，但始終保持在每公斤16元以上，養殖盈利一直穩定在每頭300元至500元，並持續至年底。 "一般情況下，每年春節過後都是傳統的豬肉消費淡季，但今年情況卻反常，年後生豬價格在高位企穩的基礎上，再次進入上升通道，並直逼歷史高點。"馮永輝說。
生豬價格緣何淡季不淡，並且直逼歷史高點？業內人士分析認為，這主要是由於前兩三年生豬養殖行業持續低迷，加上各地不斷提高環保門檻，劃定"禁養區"和"限養區"，許多養殖戶尤其是散養戶在市場和環保的雙重壓力下退出市場，致使今年能繁母豬和生豬存欄量下降，"去產能"成效初現。 據統計，去年全國約有500萬養殖戶退出市場。
農業部最新公佈的資料顯示，今年2月，全國能繁母豬存欄量為3760萬頭，環比下降0.6%，同比下降8.5%，生豬存欄量為36671萬頭，環比下降1.8%，同比下降5.9%。 國家發改委表示，從生豬生產週期看，近期生豬價格居於高位，帶有恢復性和補償性，是過去三年生豬價格偏低引發產能適應性調整的結果，有利於提高養殖戶經濟效益，調動養殖戶積極性，促進生豬生產發展，保障市場豬肉供應。 業內人士分析指出，能繁母豬及生豬存量持續下降，意味著生豬供給偏緊局面在短期內仍難以改變，其高價位和高利潤很可能將一直延續到今年年底。 "生豬價格上漲--母豬存欄量增加--生豬供應量增加--生豬價格下跌--大量母豬淘汰--生豬供應量減少--生豬價格上漲……"這是我國生豬養殖行業一直難以跳出的週期性規律。
業內人士擔心：本輪豬價暴漲之後，是否又會出現週期性下跌？ 記者採訪發現，經歷了幾輪尤其是"史上最長虧損豬週期"，這一輪豬價上漲後，大部分養殖戶的反應更趨理性，補欄擴產普遍較為謹慎。 馮永輝說，去年豬價漲到每公斤16元，並沒有出現2011年那樣的補欄過熱現象，所以到現在，能繁母豬及生豬存欄量仍在下降，市場供應還比較緊張。 業內人士提醒，廣大養殖戶應繼續保持理性。國家發改委也指出，豬糧比價處於較高水準，可能會引起養殖戶過度補欄，導致生豬產能過度擴張，使生豬價格很快進入下跌通道，建議生豬養殖場戶理性判斷生豬價格未來走勢，進一步提高風險意識，合理安排補欄。
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